Arbre toujours vert qui mesure 10 à 15 mètres de haut qui affectionne les sols pauvres et sablonneux. Son feuillage persistant présente des petites fleurs jaunes rassemblées en grappes dressées et ses fruits sont de petites baies charnues, noires enfermant un noyau à une graine. Ce sont les nouvelles pousses à l’intérieur de l’écorce qui sont exploitées.