Arbre de 3 à 6 m à feuilles larges, persistantes qui fait partie des citrus les plus vigoureux. Son fruit, plus ou moins sphérique, à l’écorce mince de couleur jaune ou rose est une baie comestible légèrement sucrée composée d’une douzaine de quartiers avec peu de pépins. Il pousse en grappes, d’où son nom anglais de « grapefruit ».