Carvi

Carvi HE Carum carvi

Un geste simple

Un repas mal digéré avec un début de nausées (adulte), versez 4 à 5 gouttes de cette huile essentielle dans une demi-cuillère à café d’huile végétale et appliquez le tout sur l’abdomen. A répéter 4 à 6 fois dans la journée si besoin et pendant 24 à 48 heures. Fabienne Millet, auteur du Grand guide des huiles essentielles

Caractéristiques *

Le carvi est parfois appelé « cumin des près ou cumin des montagnes ».

Olfaction

Odeur anisée, huile essentielle très utilisée en parfumerie.

Propriétés

  • Hypolipémiante
  • Hypocholestérolémiante
  • Hépatoprotectrice
  • Anti-oxydante
  • Cholagogue (favorise l’excrétion biliaire)
  • Spasmolytique
  • Antinauséeuse

Indications

Troubles digestifs (digestion lente, spasmes digestifs, etc), acidité gastrique, crampe d'estomac, excès de cholestérol, nausées, drainage hépatique, hépatoprotection.
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Botanique

Partie utilisée

Semences

Famille botanique

Apiaceae

Origine

Sri Lanka

Obtention

Distillation par entraînement à la vapeur d'eau.

Histoire

Etymologie

Autres noms : cumin des montagnes, cumin des prés. Le terme carvi est directement issu du nom latin de la plante carvi.

Petite & grande histoire

Les Egyptiens utilisèrent le carvi pour l’embaumement des défunts. En Orient, l’épice se nommait « cumin des Romains » et il était réputé faciliter la digestion.

Particularités

Période de récolte

Août

Rendement

Il faut 100kg de graines pour environ 5l d’huile essentielle.

Constituants responsables des principales propriétés

  • Carvone : 55 à 65%
  • D-limonène : 30 à 40%
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> * Sources bibliographiques
> Précautions d’emploi générales à lire avant toute utilisation

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