Flan « coupe faim » aux huiles essentielles et à l’agar agar

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L’agar agar est un gélifiant 100% extrait d’algues. Il gonfle dans l’estomac et coupe la faim pour un long moment.
En deux minutes, c’est prêt !

Les ingrédients

  • Huiles essentielles de votre choix (citron, lavande, ylang-ylang, mandarine, etc)
  • Du miel
  • 50 cl de lait (soja, amande, etc.)
  • 2 g d’agar agar

Étape 1

Verser dans une casserole 2 gouttes d’huile essentielle avec 3 grosses cuillères à soupe de miel.

Étape 2

Ajouter 50 cl de lait en mélangeant soigneusement (jamais l’huile essentielle directement dans le lait, le mélange ne se ferait pas bien).

Étape 3

Délayer un sachet de 2 g d’agar agar et porter à ébullition pendant 2 minutes.

Étape 4

Répartir dans des ramequins et laisser prendre 2 heures minimum au réfrigérateur.

C’est tout. Et c’est délicieusement étonnant !

Sources : Recette de D.Festy & C.Dupin, Mes petites recettes magiques aux huiles essentielles
Carole Garnier, coauteur de Agar-agar,la nouvelle arme anti kilos

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