Pique-nique surprise aux huiles essentielles bio

pique-nique

Une belle journée du mois de juin est idéale pour organiser un pique-nique en plein air. Vous trouvez un joli coin de verdure et vous installez une grande nappe au milieu des coquelicots, des fleurs de lin ou des boutons d’or. Reste à déposer votre panier et déployer le florilège de gourmandises que vous avez concocté.

Recette du cake à l’huile essentielle de cardamome bio

Par Valérie Cupillard, Cuisiner avec les huiles essentielles

Ingrédients

  • 60g de margarine végétale
  • 100g de sucre de canne blond
  • 3 œufs
  • 1 petite carotte (60g)
  • 50g d’amandes effilées
  • 120g de farine de riz
  • 1 c. à s. de poudre levante (5g)
  • 3 gouttes d’huile essentielle de cardamome bio

Dans un saladier, malaxez la margarine avec le sucre. Rajoutez les œufs un à un. Râpez les carottes et incorporez-les à la pâte avec les amandes effilées.
Mélangez en ajoutant les 3 gouttes d’huile essentielle de cardamome bio et en dernier, la farine de riz et la poudre levante.
Huilez un moule à cake en verre et versez la pâte. Enfournez thermostat 7 durant 35 minutes. Une fois gonflé et cuit, démoulez le gâteau sans attendre qu’il refroidisse (pour éviter qu’il ne colle au moule).

Huile parfumée à l’huile essentielle de thym doux bio

Par Valérie Cupillard, Cuisiner avec les huiles essentielles

Dans une verrine, mélangez 15cl d’huile d’olive avec 4 gouttes d’huile essentielle de thym doux bio. Refermez le couvercle et réservez dans un placard.

L’huile ainsi parfumée sera glissée dans les sauces pour les salades de pommes de terre ou de lentilles, pour faire mariner des crottins de chèvre ou du tofu, confire des aubergines ou des poivrons rouges, etc.

Fraises, chocolat blanc, essence de citron bio, basilic

La recette est toute simple à réaliser et vraiment délicieuse !

Ingrédients

  • Des fraises
  • 200g de chocolat blanc de bonne qualité
  • ¼ de tasse de feuilles de basilic
  • ¼ de tasse de sucre en poudre
  • 1 goutte d’essence de citron bio

Étape 1

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie et ajoutez une goutte d’essence de citron bio.

Étape 2

Mélangez le sucre et les feuilles de basilic hachées très finement.

Étape 3

Trempez les fraises aux trois quarts (on doit voir le haut du fruit) d’abord dans le chocolat blanc puis dans le mélange sucre/basilic.
Présentez avec des feuilles de basilic.

Pensez à consulter les précautions d’emploi avant toute utilisation des huiles essentielles.

Discussion around “Pique-nique surprise aux huiles essentielles bio”

  1. Mathilde

    Miam, je suis plus intéressée par la recette avec les fraises. Une petite photo m’aurait donné davantage l’eau à la bouche.

    Je n’ose pas vraiment cuisiner avec des HE, merci pour cet article ! 🙂

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