Un dessert digne de Saint Valentin

mousse chocolat aromatisée à l'huile essentielle

Fabienne Millet, phytothérapeute et aromathérapeute nous dévoile un recette de mousse au chocolat aromatisée à l’Huile Essentielle de Mandarine Bio. Un dessert que vous aurez plaisir à partager à la Saint Valentin.

Recette d’un dessert de Saint Valentin

Versez 1 à 2 gouttes d’essence de mandarine bio dans la mousse au chocolat (200 g de chocolat) après avoir ajouté les blancs d’œufs battus en neige.
La préparation a ainsi le temps de refroidir et garde tout son arôme. Les Huiles Essentielles bio d’Orange douce et de Bergamote ravissent également les papilles !

 

Mousse au chocolat à l’huile essentielle de mandarine

Les ingrédients et la préparation

200 g de chocolat noir,

5 œufs,

pincée de sel (à mélanger aux blancs),

un peu de sucre (facultatif),

Huile Essentielle de Mandarine Bio

Dessert bio en hiver
Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre, puis après avoir fait fondre le chocolat au bain marie, ajoutez l’huile essentielle et mélangez. Ensuite ajoutez délicatement les blancs battus en neige. Mettez au froid.

Source :

Fabienne Millet, Le trésor de santé (et de beauté) des Siciliennes, Revue Santé, Corps, Esprit, octobre 2018, p. 13

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