Notre huile essentielle de bergamote bio provient de la péninsule italienne, de la région de Calabre, où pousse 90% de la production mondiale. Cette région sauvage aride et baignée de soleil produit la plus belle qualité de bergamote du monde. Les Jardins de Bergamote, comme on appelle les champs de bergamotiers, s’étendent sur environ 140km entre mer et montagne.
Le climat est propice au plein épanouissement des bergamotes, le thermomètre ne descend pas en dessous de 10° et il ne neige jamais.
L’essence de bergamote est l’un des ingrédients les plus anciens de la parfumerie, elle est incontournable dans la fabrication des eaux de Cologne.
En juillet, les fruits du bergamotier sont petits et encore verts. Début décembre, les arbres embaument et les fruits jaunes et gorgés de soleil alourdissent les branches. De novembre à mars, les cueilleurs procèdent à la récolte des fruits de maturité optimale, sur l’arbre et à la main. Depuis 300 ans, la récolte s’effectue uniquement à la main et les machines sont exclues car les arbres et les fruits sont trop fragiles.
Puis vient le temps de la transformation et se succèdent le triage, le lavage, le « râpage » de l’écorce pour libérer l’essence. 200kg de fruits seront nécessaires pour produire un kilo d’essence de bergamote.
A la fin de la récolte, les cueilleurs ont pris de belles couleurs ; en effet, lorsqu’ils détachent les fruits de l’arbre, les bergamotes libèrent à chaque fois un peu d’huile qui a la particularité d’avoir un effet bronzant. A ce stade, il est d’ailleurs utile de rappeler que cette essence d’agrume est très photosensibilisante, et qu’il est donc nécessaire d’éviter l’exposition au soleil.
Notre voyage en Calabre s’achève, il nous reste à vous inviter à découvrir ou redécouvrir la fraîcheur solaire de cette splendeur de la nature méditerranéenne.
Découvrez notre huile essentielle de bergamote bio
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Bergamote (Expressée) Bio
Citrus aurantium bergamia
